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Der Kult Sauvignon Blanc Kaitui von Markus Schneider als Jahrgang 2017

Der neue Jahrgang Kaitui 2017 ist ab sofort im Verkauf.

Markus Schneider Kaitui Sauvignon BlancEs ist schon eine Weile her, dass Markus Schneider vom „Der Feinschmecker“ zum „Newcomer des Jahres“ gewählt wurde. Das war im Jahr 2003. Der Grund für diese Wahl war Markus Schneiders visionäre Art Weine zu machen und zu verkaufen. Er hat konsequent mit alten Regeln gebrochen und moderne Weine hergestellt, die vom Markt nachgefragt wurden. Neben seinen legendären Rotweinen wie Black-Print, Ursprung und Tohuwabohu sticht da im Weißwein Segment vor allem sein Sauvignon Blanc Kaitui heraus.

Der Ursprung vom Kaitui

Dieser Sauvignon Blanc wurde streng nach neuseeländischem Vorbild vinifiziert und ist somit ein frischer und aromatischer Weißwein, der nach sehr vielen exotischen Früchten duftet. Die Neuseeländischen Wurzeln unterstreicht Markus Schneider noch einmal  durch den Namen. Er hat seinen Sauvignon Blanc Kaitui genannt, was ein Wort aus dem Maori ist und auf Deutsch Schneider heißt. Als Maori wird das indigene Volk Neuseelands bezeichnet.

Wie gut ist der Kaitui?

So einen Sauvignon Blanc gab es seit dem ersten Kaitui, in Deutschland, noch nicht und so hat sich dieser Weißwein schnell eine Fangemeinschaft geschaffen. Seit dem ersten käuflichen Jahrgang 2006 hat dieser einzigartige Weißwein schon viele Auszeichnungen gesammelt. So hat er bei der Sauvignon Blanc Trophy 2010 den dritten Platz erreicht. Der Jahrgang 2016 hat bei der Select-Wine-Challenge, dem Degustations Wettbewerb der Fachzeitung Selection, 5 von 5 Sternen erhalten. Kein Wunder also, dass der Kaitui immer extrem schnell ausverkauft ist.

Der neue Sauvignon Blanc Jahrgang

Ab sofort ist der Jahrgang 2017 erhältlich. Das Jahr 2017 ist qualitativ hervorragend, quantitativ dafür eher schwierig. Das spricht also für einen sehr guten Kaitui von dem es mal wieder viel zu wenige Flaschen gibt.

Dieser Sauvignon Blanc ist taufrisch und zeigt sich im Glas in einem hellen Strohgelb. Mit richtig viel Kraft entsteigen dem Glas, nach dem einschenken, Aromen von Cassis, Melone, frisch gemähten Gras, Kiwi, Stachelbeeren, Ginster, Limette, grünem Apfel, Zitronengras und viel Paprika. Mineralische Feuersteinnoten und würzige Anklänge von Minze und Zitronenmelisse runden das Bukett perfekt ab. Am Gaumen ist der Wein frisch, fast explosiv, sehr aromatisch, würzig, mineralisch, mit einer sehr klaren Frucht und einem faszinierendem Spiel. Auch 2017 ist der Kaitui eine kleine Sensation für sich.

Wo man ihn beziehen kann

Ab dem 12.02.2018  ist der Wein ab Hof vom Weingut Markus Schneider aus Ellerstadt käuflich zu erwerben. Online kann man den Markus Schneider Kaitui Sauvignon Blanc ab dem 13.02.2018 beim Weinversand genuss7.de bestellen. Der Preis liegt bei 11,95 Euro für die 0,75 Liter Flasche gleich hoch wie beim Jahrgang 2016.

Wie jedes Jahr wird der Wein nach 2-3Monaten wieder komplett vergriffen sein, wir raten daher sich frühzeitig einzudecken.

Tohuwabohu 2013 – Rotwein aus der Pfalz

Tohuwabohu Jahrgang 2013 von Markus Schneider

Markus Schneider Tohuwabohu Jahrgang 2013Markus Schneider verlieh mit dem Jahrgang 2013 seinem Tohuwabohu ein neues Gesicht, bzw. ein neues Etikett. Nun prangert in weißen, großen und dicken Buchstaben das TOHUWABOHU in zwei Zeilen auf dem komplett schwarzen Etikett.

Tohuwabohu

Markus Schneider schuf diesen Wein zum ersten mal mit dem Jahrgang 2007. Dies war für Markus und seine Frau Caroline ein chaotisches Jahr. Denn im Jahr 2007 war sein erster Kellerneubau in vollem Gange und sein Sohn Nicolaus wurde geboren. Hinzu kamen die üblichen unerwarteten Dinge, die ein Winzerdasein immer wieder spannend und unberechenbar machen. In diesem Chaos hatte sich Markus Schneider völlig allein gelassen gefühlt und sich die ordnende Hand Gottes gewünscht. Aber wie es sich für Markus Schneider gehört, hat er diese Situation mit viel Improvisationskunst, perfektem Zeitmanagement und großem Eifer gemeistert. Inspiriert durch dieses turbulente Jahr nannte er dann seine neu erschaffene „Bordeaux-Cuvée“ Tohuwabohu und widmete sie seinem Sohn Nicolaus.

Die Rotweincuvée Tohuwabohu          

Diese Rotweincuvée setzt sich jedes Jahr aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon zusammen, jedoch unterscheiden sich die Rebsortenanteile von Jahrgang zu Jahrgang. 2013 hat Markus Schneider einen höheren Merlot Anteil verwendet, dieser liegt bei 74 Prozent. Der Cabernet Franc umfasst rund 25 Prozent und der Cabernet Sauvignon lediglich 1 Prozent. Die spätreifenden Rebsorten stehen in den wärmsten Parzellen rund um Ellerstadt, somit ist gewährleistet, dass Markus Schneider die Trauben so gut wie immer reif bekommt. Ausgebaut wurde der Wein in Barriques aus französischer Eiche.

Tohuwabohu in der Verkostung

Diese 2013er Rotweincuvée  von Markus Schneider zeigt ein konzentriertes und gleichzeitig elegantes Bukett von Cassis, Kirschen, Himbeeren, Pfeffer, Kakao, Kaffee, Mandellikör, Vanille, Rauch, Bleistift, Thymian, Lorbeer, Orangenzesten, Veilchenpastillen und Weissdorn. Am Gaumen konzentriert und doch durch seine saftige Art sehr elegant, viel weiches Tannin, dichte Frucht, würzig, muskulös, mineralisch, vielschichtig, voller Spannung und ein fast endlos langer und warmer Nachhall. 92 Punkte. Wie charakterisiert Markus Schneider diesen Wein sehr treffend? „Viel drunter und drüber, kein easy Drinking.“

Fazit

Der Tohuwabohu gehört schon jetzt zu den festen Größen des deutschen Rotweins. Seine Beständigkeit in Qualität und sein ganz eigener Stil, der irgendwo zwischen Übersee, Frankreich und Deutschland liegt, machen diesen Wein so faszinierend und einfach empfehlenswert.

Markus Schneider Beerenauslese – Klein aber Oho

Markus Schneider Ellerstadt Pfalz Beerenauslese SüßweinMarkus Schneider über den Jahrgang 2015

Markus Schneider schwärmt von seinem 2015er Jahrgang wie er noch nie zuvor von einem Jahrgang geschwärmt hat. Von Weiß, über Rosé bis hin zu den Rotweinen hat er, laut eigener Aussage, nur großartige Qualitäten im Keller. Wer Markus Schneider kennt und seine Reaktionen auf den Jahrgang deuten kann, der weiß, dass es sich bei den Weinen aus dem Weinjahr 2015 definitiv um seinen bisher besten Jahrgang handelt. Die Vegetationsperiode in der Pfalz, nebenbei erwähnt, war 2015 auch ganz hervorragend. Wer nicht von den Spätfrösten im Frühling und Hagel im Sommer heimgesucht wurde, konnte bei guter Weinbergspflege einen „Jahrhundertjahrgang“ in den Keller bringen.

 

Erster Jahrgang im neuen Kellereigebäude

Sicherlich hat auch der Kellerneubau und die damit verbundenen entspannteren Kellerprozesse einen entsprechenden Ausschlag gegeben, aber wie überall entsteht auch bei Markus Schneider ein guter Wein im Weinberg, denn die Natur gibt die Richtung vor. Wenn auch im Kellerneubau nicht gekeltert wird, so ist nun alles unter einem Dach, die Wege sind kürzer, es ist mehr Platz und dadurch steigt auch hier die Qualität nochmals deutlich. Also ist es ein Zusammenspiel zweier Faktoren die 2015 für Markus Schneider und seine Weine so speziell macht.

 

2015 bringt Neues aus dem Hause Markus Schneider

Da Markus Schneider, wie kein anderen Winzer, für Innovation steht, war es nicht verwunderlich, dass er mit dem 2015er Jahrgang einen neuen Wein präsentiert. Das tolle Weinjahr mit dem langen und trockenen Herbst war für Markus Schneider der Anlass, um 2015 zum erstenmal einen edelsüßen Wein zu erzeugen. Für Markus Schneider kam dafür nur die Bukettrebsorte Gewürztraminer in Frage, die er in mehreren Kleinparzellen stehen hat. Für Markus Schneider gehört nämlich der Gewürztraminer zusammen mit Riesling und Silvaner zu den „großen Drei“ der vergangenen Jahrhunderte in Deutschland. Die Parzellen sind allesamt sehr unterschiedlich von der Bodenstruktur, diese reicht von Terrassenschotter über Sand und Kalk bis hin zu Kies. Genau dieser Mix von Böden und Mikroklimaten benötigt er auch um die gewünschte Vielschichtigkeit zu erzielen.

 

Markus Schneider Gewürztraminer Beerenauslese

Die Trauben für die Gewürztraminer Beerenauslese wurden am 16.11.2015 von Hand gelesen und streng selektiert und schonend verarbeitet. Nach der Gärung im Edelstahltank wurde der Wein zu einem kleinen Teil auch im Holzfass ausgebaut. Die Gewürztraminer Beerenauslese zeigt eine konzentrierte und blumige Nase mit Aromen von Litschi, Grapefruit, Zitronen, Honigmelone, Rosen, Muskat und Marzipan. Am Gaumen zeigt die Beerenauslese eine enorme Saftigkeit, die in Verbindung mit der Süße ein betörendes Spiel schafft. Der Wein verfügt über eine enorme Fruchtfülle, ist feinwürzig, finessenreich, dicht, cremig, elegant und hallt fast endlos lange nach.

Die Geschichte von Markus Schneider

Markus Schneider WeineViel wurde schon über Markus Schneider gesagt und geschrieben und jetzt komme noch ich dazu. Das Weingut Markus Schneider ist einfach ein Phänomen. Er hat es geschafft, dass Wein aus der Pfalz in ganz Deutschland geliebt und getrunken wird. Na klar, ganz alleine war er dafür nicht verantwortlich doch wenn man ehrlich ist, muss man ihm einen großen Anteil daran beimessen. Er ist ein leuchtendes Beispiel dafür, wie man beim Wein Qualität und Marketing miteinander verbindet.
Diese Verbindung hat ihm natürlich auch viele Negative Stimmungen eingebracht. Viele verbinden Weinbau mit Tradition und das hat abzulaufen, wie vor 100 Jahren.  Wenn dann einer daher kommt und moderne Etiketten, moderne Slogans und eine einheitliche frische Linie mit Weinen verbindet, dann kann das ja nichts sein, meinen diese Leute. Doch jeder der die Weine von Markus Schneider aus der Pfalz mal probiert hat weiß, da steckt vor allem eines dahinter : Qualität und Kontinuität.
So hat Markus Schneider mit seinen Weinen gleich viele Trends gesetzt. Seine Rotweine Markus Schneider Ursprung und sein Barrique ausgebauter Rotwein Black Print sind mittlerweile schon legendär. Dazu kommen frische und tolle Weissweine, wie z.B. der Kaitui.

Doch zuerst nochmals chronologisch von Anfang an…

Die Geschichte von Markus Schneider

Dem jungen Markus war schon als Teenager völlig klar, was er einmal werden möchte – Winzer natürlich. Schon als Jugendlicher entstand der Traum vom eigenen Weingut. Markus Schneiders Aufstieg begann dann aber erst 1990. Da kaufte sein Vater Klaus, der in der Obstwirtschaft tätig war und selbst schon Trauben an die Weingenossenschaft geliefert hatte, ihm ein Weingut in Ellerstadt, seiner Heimat. Markus Schneider ist ein Typ, der weiß was er will und er wollte schon immer eins, Winzer werden. Mit einem Weingut alleine kann man aber keinen Start machen, man braucht schon ein bisschen Know-How und so lernte Markus Schneider sein Handwerk bei einem der bekanntesten und traditionsreichsten Weingüter in der Pfalz, bei Bürklin-Wolf. Doch er wäre nicht ein Visionär, wenn er sich damit zufrieden gegeben hätte.  Um Ideen und Vorbilder zu bekommen für das was er selbst produzieren wollten, schaute er sich weiter in der Welt der Weine um und so fand er als Vorbild z.B. die Cuvées aus dem Bordeaux, genauer gesagt von Château Lynch Bages. Er wollte etwas neues wagen und neue Wege gehen. Jetzt ist die Pfalz zwar eine recht warme Region für Deutschland aber noch lange nicht das Bordeaux. So musste Markus Schneider sich etwas besonderes für seine Weine einfallen lassen. Er kombinierte also höher und kühler  gelegen Terroirs mit wärmeren Terroirs aus den Ebenen der Region rund um Ellerstadt. So bekam er die ideale Mischung aus Finesse, Eleganz und Kraft. Diese, für die damalige Zeit einzigartigen Weine, brachten dem Weingut von Markus Schneider die Aufmerksamkeit der Wein- und Winzerszene.

Dirk van Niepoort, der selbst ein Visionär der Weinszene ist, sagte damals über Markus Schneider Weine:

„Markus Schneider schafft es, Weine zu machen, die konzentriert und doch noch frisch sind. Er sucht auch mehr nach dem Mineralischen und nicht die kitschige Frucht.“

Und so ist es auch. Markus Schneider glaubt an die Pfalz und das dort gegebene Terroir. Meiner Meinung nach hat er mit dieser Ansicht auch recht, denn in der Pfalz findet man unter den oft lehmigen Böden geologische Formationen, welche facettenreich und vor allem tiefgründig sind. Dadurch geben Sie so manchem Weinberg einen Spitzenstatus, dem man es vorher nicht angesehen hätte. Ein gutes Beispiel hierfür ist z.B. das Kirchenstück, von hier kommen Weine die Klasse und Präsenz haben. Insgesamt findet Markus Schneider aber eher den jeweiligen Bodentyp wichtiger, als irgendwelche Einzellagen, die ja auch oft nur aus zufällig zusammengestellte Formationen und Schichtungen bestehen.

Weingut Markus Schneider

Eine ganze Palette an Ehrungen und Preisen

Im Laufe seiner Karriere kann der Winzer Markus Schneider mittlerweile auf viele Ehrungen zurück blicken.  So wurde er 2003 vom Fachmagazin Feinschmecker zum Newcomer des Jahres 2003 gekürt. Der Gault Milau machte ihn wiederum im Jahr 2006 zu seiner Entdeckung des Jahres. Im Jahr 2013 wurde sein Syrah in der FAZ die Wein Innovation des Jahres. Dazu gewann Markus Schneider in dem Jahr noch den Meininger Award 2013 als „Excellene in wine & spirit“ – wohlgemerkt als erster deutscher Winzer überhaupt.

Vielleicht teilen Sie jetzt meine Meinung über Markus Schneider, die Weise, wie er sich vermarktet und seine Weine aus der Pfalz. Ich würde mich darüber freuen. Auf dieser Seite stelle ich Ihnen im Einzelnen das komplette, wirklich umfangreiche Sortiment der Markus Schneider Weine vor.

 

Mele Kalikimaka von Markus Schneider

Weihnachtswein Mele Kalikimaka

Der Weihnachtswein von Markus Schneider

„Mele Kalikimaka“ ist der hawaiianische Weihnachtsgruß und ein ganz besonderer Wein von Markus Schneider. Diesen Wein hat Markus Schneider im Jahr 2014 zum ersten Mal auf den Markt gebracht und sofort einen riesengroßen Erfolg damit gefeiert. Den Wein gibt es jedes Jahr lediglich einen Monat lang zu kaufen, vom 24.11. bis zum 24.12. Also eigentlich der ideale Wein fürs Weihnachtsfest und schon alleine durch das Etikett ein absoluter Hingucker!

Mele Kalikimaka und seine weltweite Verbreitung

Weltweit bekannt wurde der Weihnachtsgruß „Mele Kalikimaka“ durch den amerikanischen Sänger Bing Crosby. Er war einer der erfolgreichsten Sänger des 20. Jahrhunderts und nebenbei auch noch ein erfolgreicher Schauspieler. Gerade mit seinem Lied „White Christmas“ stürmte Harry Lillis „Bing“ Crosby weltweit die Charts und mit „Mele Kalikimaka“ ließ er ein weiteres Weihnachtslied folgen. Geschrieben wurde das Lied „Mele Kalikimaka“ 1949 von Robert Alex Anderson und auch heute ist es noch in vielen Weihnachtsfilmen ein Teil des Soundtracks. Im Weihnachtsklassiker „Schöne Bescherung“ mit Chevy Chase ist das Lied zu hören, ebenfalls im Gangsterfilm „L.A. Confidential“.

Mele Kalikimaka – Musik trifft auf Wein

Als Film- und Musikliebhaber, inspiriert von den oben genannten Filmen, war es für Markus Schneider von Anfang an klar, dass er seinen Weihnachtswein „Mele Kalikimaka“ nennen wird. Während der Sommermonate 2014 überlegte sich Markus Schneider was für ein Etikett dem Wein gut stehen würde. Er entschied sich für ein hawaiianisches „Weihnachts Pin Up Girl“, das im Stile der 1940er Jahre gekleidet ist. Hiermit wollte er nochmal den Bezug zum weltweiten Hit von Bill Crosby herstellen.

Mele Kalikimaka oder Markus Schneiders Weihnachts-Rotwein

Bei Markus Schneiders Mele Kalikimaka handelt es sich um eine Cuvée aus der französischen Rebsorte Merlot und der deutschen Neuzüchtung Cabernet Dorsa. Die Rebsorte Cabernet Dorsa wurde 1971 in Weinsberg aus Lemberger und Dornfelder gezüchtet. Die ursprüngliche Annahme, dass es sich um Cabernet Sauvignon und Dornfelder handelt, konnte durch DNA-Analysen inzwischen widerlegt werden.

Jahrgang und Ausbau

In der Pfalz wird der Weinjahrgang 2011 als ein guter ausgelobt und gerade für die roten Rebsorten verlief das Jahr nahezu ideal. Auch Markus Schneider gelang es im Jahrgang 2011 hochreifes und gesundes Traubenmaterial zu ernten. Mit diesem hervorragenden Ausgangsmaterial ging es dann ab in den Keller. Hier wurde ganz traditionell im Holz-Gärbottich über 5 Wochen auf der Maische vergoren. Anschließend durfte der Wein noch über ein Jahr in Holzfässern aus französischer Eiche reifen. Rund 3/4 der Fässer waren gebraucht, das andere Viertel davon neu. Wie man es von Markus Schneider kennt hat er damit, mit viel Fingerspitzengefühl, den Holzeinfluss perfekt balanciert.

Markus Schneider Mele Kalikimaka 2011

Der Mele Kalikimaka zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Kirschgelee, Pflaumen, Cassis, Rauchfleisch, Schokolade, Lakritz, Nelken, Zimt, Marzipan, Orangenzesten und Veilchen. Am Gaumen druckvoll und elegant zugleich, dichte Frucht, würzig, viel samtenes Tannin, vielschichtig, saftig, mineralische Akzente, enormer Charme und ein sehr langer Nachhall.

Mele Kalikimaka der Weihnachtswein

Mit dem Mele Kalikimaka hat Markus Schneider den idealen Weihnachtswein geschaffen, ob zu Rinderbraten, Wildgerichten, Lamm oder sogar der Gans, der Rotwein Mele Kalikimaka passt zu einer Vielzahl von Gerichten und ist ein absoluter Genuss. Aber ich kann Ihnen versichern, der Wein schmeckt nicht nur an Weihnachten, sondern eigentlich immer. Daher sollte man sich die limitierte Abfüllung rechtzeitig sichern, denn letztes Jahr war der Wein schon Anfang Dezember restlos ausverkauft.

Markus Schneider Spätburgunder M – Verkostungsnotiz Jahrgang 2012 von Jochen Mössner

Markus Schneider Spätburgunder M

Markus Schneider Spätburgunder M

Bevor ich auf den Spätburgunder M aus dem Jahr 2012 von Markus Schneider zu sprechen kommen, muss ich folgendes anmerken:

Beim Spätburgunder liebe ich mehr die Eleganz und Finesse und nicht unbedingt den enormen Druck am Gaumen. Denn Spätburgunder lebt meiner Ansicht nach von einer Spannung, die zwischen einer femininen und maskulinen Art hin und her wogt.

Aber jetzt zurück zum besagten Wein. Der Markus Schneider Spätburgunder war in der Vergangenheit immer ein unglaublich muskulöser und warmer Typus, und irgendwie nicht unbedingt mein Wein im Sortiment von Markus Schneider, für mich war er zu stark an den fetten Pinot Noirs aus Übersee orientiert. Als ich dann den 2012er Markus Schneider Spätburgunder M im Glas hatte, bin ich mit gedämpfter Erwartungshaltung in die Verkostung gegangen. Aber was dann passierte war mehr als überraschend. Schon die Nase irritierte mich leicht, denn sie war so überhaupt nicht alkohollastig oder zu konzentriert, sondern eher zurückhaltend und fein. Und auch am Gaumen dieser Überraschungsmoment, der mich dann sofort in seinen Bann zog.

Da der Spätburgunder beileibe „noch“ nicht der wichtigste Wein im Sortiment von Markus Schneider ist, hat er hier an seinem Stil gefeilt und ihm einen neuen Charakter verliehen. Die Trauben stammen aus unterschiedlichen Parzellen, die jedoch alle von Kalkmergel und Terrassen-Schotter geprägt sind. Durch den Mix aus kühleren (170 Meter über dem Meeresspiegel) und den heißeren (80 Meter) Lagen ergibt sich vielleicht einer der Kernfaktoren für den Stilwechsel. Aber vielleicht auch eine etwas frühere Lese, da der Markus Schneider Spätburgunder auch eine deutlich kräftigere Säurestruktur zeigt. Was es auch immer ist, es ist gut so und verleiht dem Wein einen animierenden Trinkfluss.

Markus Schneider Spätburgunder M 2012

Ein sehr schönes und facettenreiches Bukett mit Aromen von Johannisbeeren, Kirschen, Erdbeeren, Himbeeren, Rauchfleisch, Marzipan, Nelken, Tabak, Unterholz und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, feinwürzige Frucht, seidig, geschliffen, finessenreich, mit muskulöser Eleganz und einem langen Nachhall.

Markus Schneider Steinberg Riesling

Markus Schneider präsentierte am 26.06.2015 seinen Kellerneubau in Ellerstadt der Öffentlichkeit. Zu diesem rauschenden Fest waren das „who is who“ der Weinbranche geladen. Diesen Anlass nutzte er auch um seinen neuesten Wurf vorzustellen: Seinen „Markus Schneider Steinberg Riesling„.

Markus Schneider Steinberg Riesling – Zur Lage:

Markus Schneider Steinberg Riesling

Markus Schneider Steinberg Riesling

Der Steinberg umfasst rund 27 Hektar Rebfläche und liegt im Nordwesten Bad Dürkheims, die Lage stößt direkt an den Pfälzer Wald an. Der Name Steinberg leitet sich von den dort, aus der Römerzeit, noch größtenteils erhaltenen Steinbrüchen ab. Der Steinberg ist sehr stark von Sandstein und Geröll geprägt. Der Dürkheimer Steinberg galt schon immer als historische Höhenlage und als eine klassische Riesling-Lage. Die dort herrschenden kalten Winde verzögern die Reife des Rieslings und ergeben einen frischen und knackigen Riesling-Typus.

Markus Schneider und der Steinberg

Schon vor langer Zeit erkannte Markus Schneider das Potenzial der Lage Dürkheimer Steinberg. Von diesem Wissen angetrieben, war sein Ziel hier ein paar Rebzeilen zu erstehen. Seit 2012 kann Markus Schneider auf einige Parzellen mit sehr alten Rieslingpflanzungen im Dürkheimer Steinberg zurückgreifen. Mit dem 2014er Jahrgang präsentiert uns Markus Schneider seinen vierten Lagenriesling. Zum Fuchsmantel, Saumagen und Schlossberg gesellt sich nun der Markus Schneider Steinberg Riesling hinzu.

Markus Schneider und die Lagen

Bei den Lagenrieslingen von Markus Schneider ist das Terroir immer wunderbar herauszuschmecken und wenn man alle 4 Markus Schneider Rieslinge mal nebeneinander im Glas stehen hat, dann sind die Rieslinge nicht nur unterschiedlich, sondern man meint den jeweiligen Weinberg fühlen zu können. Genau so brilliant ist hier der Boden und das Mikroklima herausgearbeitet. Markus Schneider kennt die Pfalz wie seine Westentasche, sein Wissen über die Unterschiedlichkeiten der Lagen ist mehr als beeindruckend. Mit diesem Wissen und seinem enormen Fingerspitzengefühl bietet sich ihm die Möglichkeit sogenannte „Terroirweine“ zu erzeugen.

Markus Schneider Riesling Steinberg 2014

Die Trauben aus dem Steinberg wurden gesund und reif von Hand gelesen und im Holzfass vergoren. Nach der Gärung reifte der Riesling Steinberg noch für einige Zeit auf der Feinhefe. Der Steinberg Riesling von Markus Schneider zeigt eine komplexe Nase mit wunderschönen Noten von Aprikosen, Apfel, Grapefruit, Maracuja, etwas Vanille, weiße Schokolade, zarte Kräuterwürze und weiße Blüten. Am Gaumen ist der Wein frisch, saftig, finessenreich, sehr elegant, feinwürzig, mit wunderschöner Frucht, zartem Schmelz, voller Spannung und einem sehr langen Nachhall.

Probieren Sie den Markus Schneider Steinberg Riesling. Leider ist die Menge stark limitiert, da die Lage Steinberg keine großen Erträge hat. Doch statt Quantität erhalten Sie beim Riesling Steinberg von Markus Schneider jede Menge Qualität. Bestellen können Sie den Wein bequem und schnell bei genuss7.de!

Black-Print 2013 von Schneider

Black-Print, der neue Jahrgang ist da. Seit dem 01.02.2015 gibt es den Black-Print Jahrgang 2013. Gleich für alle deutlich zu erkennen hat sich das Etikett geändert. Jetzt kommt der Black-Print nicht mehr schwarz auf weiss, sondern weiß auf schwarz daher. Die schwarzen Etiketten hatte Markus Schneider eigentlich seinen absoluten Top Weinen vorbehalten. Vielleicht liegt es daran, daß Markus Schneider vom Jahrgang 2013 seiner kantigen Rotwein-Cuveé besonders begeistert ist. Der Wein ist aber auch der perfekte Spagat zwischen der Europa und Übersee. Wenn einem der tiefdunkle Wein ins Glas gegossen wird, kann man kaum glauben, dass es sich um einen deutschen Rotwein handelt. Auch der kräftige, fleischige Biss und die kantigen Tannine, die ihm einen besonderen Charakter verleihen, sind so gar nicht deutsch. Die Zusammensetzung hat sich zu den Vorjahren nicht verändert. Der Wein Black-Print besteht immer noch aus St. Laurent, Syrah, Merlot, Cabernet Mitos, Cabernet Dorsa und Cabernet Sauvignon. Cabernet Mitos und Cabernet Dorsa sind Cabernet Sauvignon Kreuzungen, die schneller reifen als der Ursprungs Cabernet. St. Laurent ist eine Burgundersorte, die den richtigen Anteil Eleganz in die Cuveé bringt. Wir sind uns sicher, auch der Jahrgang 2013 wird wieder einschlagen wie eine Bombe. Vor allem wegen seinem enormen Lagerpotenzial, ab heute wird der Wein die nächsten 10 Jahre besser und besser werden. Da sollte man sich ein paar Flaschen in den Keller legen, den spätestens in 10 Monaten ist der gute Tropfen eh wieder komplett ausverkauft. Black-Print ist halt schon seit langem eine feste Größe bei allen Rotweinliebhabern.

 

Markus Schneider Blaufränkisch M

Letzte Woche war ich mal wieder bei Markus Schneider in Ellerstadt zu Besuch. Neben seinem eindrucksvollen Neubau, der schon sehr weit fortgeschritten ist, haben wir uns auch über anstehende Projekte unterhalten.

In entspannter und privater Atmosphäre haben wir zunächst über seinen im Herbst auf den Markt kommenden „Markus Schneider Blaufränkisch M“ gesprochen. Markus Schneider sieht im Blaufränkischen die Rebsorte der Zukunft. Neben Württemberg bietet in Deutschland auch die Pfalz hervorragende Wachstumsbedingungen für den Lemberger (Blaufränkisch). Dieses Potenzial hat Markus Schneider erkannt und schon vor 4 Jahren Parzellen mit Blaufränkisch bestockt. Markus Schneider verfügt somit über junge Blaufränkisch-Rebanlagen die mit burgenländischen Klonen bestockt sind. Ausgebaut hat er den Wein
im Barrique mit ganz leichtem Toasting.

Markus Schneider Blaufränkisch M 2012

Markus Schneider BF

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                                                                                                            

Markus Schneider BlaufränkischWährend unseres Gesprächs habe ich die Leidenschaft von Markus für den Blaufränkischen spüren können und meine Vorfreude auf einen Probeschluck stieg ungemein. Gespannt habe ich auf das Faßmuster gewartet und gemeinsam mit ihm verkostet.

Der 2012er Blaufränkisch M von Markus Schneider zeigt eine sehr schöne fruchtbetonte Nase mit Aromen von Zwetschgen, Kirschen, Brombeeren, Johannisbeeren, Rauch, Vanille, Kakao, Anis, Pfeffer, Nelken, Orangenzesten und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftiger Biss, dichte Frucht, feinwürzig, vielschichtig, perfekter Holzeinsatz, viel samtenes Tannin, kühle und warme Art zugleich; welche eine enorme Spannung erzeugt. Der Wein zeigt eine enorme Tiefe, welche aufgrund der jungen Rebstöcke schon sehr beeindruckend ist. 92 Punkte! Preislich wird der Wein vermutlich zwischen 15 und 20 Euro ab Hof kosten. Nicht ganz günstig, aber jeden Cent wert! 

Wie oben schon erwähnt war ich vom Erstlingswerk beeindruckend und kann mir vorstellen das mit fortschreitendem Rebalter uns noch größeres erwarten wird.

Wieder einmal war Markus Schneider einer der ersten die eine Vision hatten und auch mutig genug war diese umzusetzen.  Der Markus Schneider Blaufränkisch M gehört schon jetzt zu den besten deutschen Weinen dieser Rebsorte und kann sich auch mit den Besten aus Österreich und Ungarn messen.

Verfügbar wird der Wein vermutlich im Spätsommer 2014 sein und mit ziemlicher Sicherheit auch bei dem Markus Schneider Spezialisten Genuss7.de bestellbar sein.

 

Kurznachrichten:

Für den Herbst ist ein Sekt geplant der auf den Namen Bubbly hört und dann noch ein Vintage im Stile eines Portweins. Mehr darüber demnächst auch hier bei uns im Blog!

Hensel & Gretel The Witch Hunter Sauvignon Blanc

Hensel & Gretel ist das gemeinsame Projekt von Markus Schneider und Thomas Hensel. Was mit Tu le Mérites und dem Likörwein Übermut begann, begibt sich mit Hensel & Gretel in eine neue Geschmacksdimension.

Neben einem Rotwein aus Cabernet Sauvignon wird bisher auch eine Weißweincuvée aus Grauburgunder und Weißburgunder, dazu ein Likörwein unter dem Label Hensel & Gretel vertrieben. Im Frühjahr 2014 bekommen Hensel & Gretel jedoch hochkarätigen Zuwachs. „The Witch Hunter“ nennt sich der reinsortige Sauvignon Blanc von Markus Schneider und Thomas Hensel.

Hensel & Gretel Sauvignon Blanc „The Witch Hunter“ 2013

Hensel Gretel Witch Hunter Sauvignon Blanc

Der reinsortige Sauvignon Blanc „The Witch Hunter“ wurde zu etwas mehr als der Hälfte im 500-Liter Holzfass vergoren, der Rest im Edelstahltank. Für die Gärung wurde neben den trauben- und kellereigenen Hefen auch Reinzuchthefe aus Südafrika verwendet. Hier spielen die Erfahrungen von Markus Schneider, die er im Rahmen seines südafrikanischen Projekts mit dem Weingut Kaapzicht erworben hat, eine wichtige Rolle. Mehr zu Vet Rooi Olifant unter: http://www.rooiolifant.com/

Hier versuchen die beiden Winzer Markus Schneider und Thomas Hensel nicht den südafrikanischen Sauvignon Blanc Stil zu kopieren, sondern sie erweitern lediglich die Geschmacksvielfalt um eine kleine Note. Wir können davon ausgehen das der Wein wieder ein voller Erfolg wird und sich deutlich von Schneiders Kaitui und auch von Hensels Sauvignon Blanc unterscheiden wird. Denn Thomas Hensel und Markus Schneider geht es immer darum etwas neues, bzw. anderes zu machen.

Verfügbar voraussichtlich ab April 2014

Bezug entweder ab Hof bei Markus Schneider, Thomas Hensel oder bei genuss7.de für ca. 15,90 €/Flasche

Zur offiziellen Homepage von Hensel und Gretel geht es hier:

Kurznachrichten:

Der 2013er Kaitui wurde am 06.02.2014 im St. Regis in Bangkok der Öffentlichkeit vorgestellt. Ab dem 01.03.2014 wird der Wein im Handel verfügbar sein.

Am 07.02.2014 hatte der Deutsche Botschafter in Bangkok zu einem großen Schneider Weinabend geladen. Der Abend war ein voller Erfolg!

Gerüchten zu Folge soll im Frühjahr 2014 die Weinlinie „Tu le Mérites“ wieder aufgelegt werden.

Und wie immer gibt es auch in Zukunft viele Neuigkeiten um Markus Schneider und sein Weingut bei uns auf weine-markus-schneider.de